Jare lank was my missie enkelvoudig: elimineer. Verwyder die chloor, stroop die minerale weg, verban die besoedelingstowwe. Ek het die laagste getal op die TDS-meter soos 'n trofee nagejaag, in die geloof dat hoe leër die water, hoe suiwerder dit was. My omgekeerde osmose-stelsel was my kampioen, wat water gelewer het wat na niks gesmaak het nie - 'n skoon, steriele lei.

Toe kyk ek na 'n dokumentêr oor "aggressiewe water". Die term het verwys na water wat so suiwer was, so honger vir minerale, dat dit hulle uit enigiets wat dit aanraak, sou loog. Die verteller het ou pype beskryf wat van binne na buite verkrummel. 'n Geoloog het verduidelik hoe selfs rots stadig deur suiwer reënwater opgelos word.

'n Ysingwekkende gedagte het ingesluip: As suiwer water rots kan oplos, wat doen dit binneme?

Ek was so gefokus op wat ek geneem hetuitvan my water, het ek nooit die biologiese gevolg van drinkwater oorweeg wat niks gehad het nieindit. Ek het nie net water gedrink nie; ek het 'n universele oplosmiddel op 'n leë maag gedrink.

Die liggaam se dors: dit is nie net vir H₂O nie

Wanneer ons drink, hidreer ons nie net nie. Ons vul 'n elektrolietoplossing aan – ons bloedplasma. Hierdie oplossing benodig 'n delikate balans van minerale soos kalsium, magnesium, natrium en kalium om die elektriese impulse te gelei wat ons harte laat klop, ons spiere laat saamtrek en ons senuwees laat brand.

Dink aan jou liggaam as 'n gesofistikeerde battery. Gewone water is 'n swak geleier. Mineraalryke water help om die lading te handhaaf.

Wanneer jy groot hoeveelhede gedemineraliseerde water drink (soos uit 'n standaard RO-stelsel sonder 'n hermineraliseerder), dui die teorie – ondersteun deur versigtige stemme in voeding en openbare gesondheid – op 'n potensiële risiko: hierdie "leë", hipotoniese water kan 'n subtiele osmotiese gradiënt skep. Om balans te bereik, kan dit jou liggaam se elektrolietkonsentrasie verdun of, in die soeke na minerale, klein hoeveelhede uit jou stelsel trek. Dis soos om 'n battery met gedistilleerde water te vul; dit vul die spasie, maar dra nie by tot die lading nie.

Vir die meeste gesonde volwassenes met 'n mineraalryke dieet is dit waarskynlik weglaatbaar. Maar die kommer groei vir sekere bevolkingsgroepe:

• Atlete drink liter suiwer water terwyl hulle elektroliete uitsweet.
• Diegene op beperkte diëte wat nie minerale uit voedsel kry nie.
• Ouer volwassenes of individue met sekere gesondheidstoestande wat mineraalabsorpsie beïnvloed.

Die Wêreldgesondheidsorganisasie het selfs verslae gepubliseer wat daarop wys dat “drinkwater minimum vlakke van sekere noodsaaklike minerale moet bevat”, en dat “hermineralisering van ontsoute water belangrik is”.

Die Smaak van Leegheid: Jou Verhemelte se Waarskuwing

Jou liggaam se wysheid spreek dikwels deur voorkeur. Baie mense hou instinktief nie van die smaak van suiwer RO-water nie en beskryf dit as "plat", "leweloos" of selfs effens "suur" of "skerp". Dit is nie 'n fout in jou verhemelte nie; dit is 'n antieke opsporingstelsel. Ons smaakknoppies het ontwikkel om minerale as noodsaaklike voedingstowwe te soek. Water wat na niks smaak nie, kan op 'n oervlak "geen voedingswaarde hier" aandui.

Dit is hoekom die gebottelde waterbedryf nie gedistilleerde water verkoop nie; hulle verkoopmineraalwaterDie smaak waarna ons smag, is die smaak van daardie opgeloste elektroliete.

Die oplossing gaan nie agteruit nie: dis slim herbou

Die antwoord is nie om suiwering te laat vaar en besoedelde kraanwater te drink nie. Dit is om intelligent te suiwer en dan wyslik te herbou.

1. Die Remineralisasiefilter (Die Elegante Oplossing): Dit is 'n eenvoudige nafilterpatroon wat by jou RO-stelsel gevoeg word. Soos die suiwer water deurvloei, neem dit 'n gebalanseerde mengsel van kalsium, magnesium en ander spoorelemente op. Dit omskep "leë" water in "volledige" water. Die smaak verbeter dramaties – dit word glad en soet – en jy voeg 'n biobeskikbare bron van noodsaaklike minerale terug.
2. Die Mineraalbalanserende Beker: Vir 'n lae-tegnologie oplossing, hou 'n beker mineraaldruppels of spoormineraalvloeistof langs jou RO-dispenser. Om 'n paar druppels by jou glas of karaf te voeg, is soos om jou water te geur.
3. Die keuse van 'n ander tegnologie: As jou water veilig is, maar net sleg smaak, kan 'n hoëgehalte-koolstofblokfilter perfek wees. Dit verwyder chloor, plaagdoders en slegte smake terwyl die voordelige natuurlike minerale ongeskonde bly.